Nociones acerca de la elaboracion del aceite de olivas

Nociones acerca de la elaboracion del aceite de olivas.

Editorial:
EDITORIAL MAXTOR
Año de edición:
Materia
Cocina por ingredientes
ISBN:
978-84-9761-742-0
Páginas:
376
Colección:
PDTE. COLECCION
12,50 €
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Completa monografía sobre la elaboración de los aceites de oliva dónde se aprecian los vicios de que adolecen los métodos seguidos en las antiguas almazaras exponiendo los medios fáciles y económicos de mejorar tan valioso producto.