Memoria del sabor,la

Memoria del sabor,la.

Editorial:
EDITORIAL TRES X QUATRE
Año de edición:
Materia
Cocina nacional y regional
ISBN:
978-84-7502-970-2
Páginas:
228
Colección:
PDTE. COLECCION
35,00 €
IVA incluido
En stock (Entrega en 24-48h)
Añadir a la cesta

Ara que la cuina s'ha convertit en un espectacle mediàtic i que els chefs són les noves pop stars, sembla especialment oportú de revaloritzar les receptes tradicionals. La famosa "dieta mediterrània" no és res més que el que s'ha menjat a les llars valencianes tota la vida. I per a vindicar això -i llegar-ho a les noves generacions- Garí fa un recorregut pels plats de la seua cuina materna (els arrosos, les olles, les coques, els pastissos...). El que hi emergeix és un "autoretrat amb aliments", com diu l'autor, però també un continent de sabors amorosament evocat, que ve a demostrar una veritat latent: que la gastronomia és simplement un gènere literari.

Otros libros del autor