Manual del sommelier de te

Manual del sommelier de te.

Editorial:
DEL NUEVO EXTREMO BATISCAFO
Año de edición:
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-944268-0-3
Páginas:
230
Colección:
GASTRONOMIA
16,00 €
IVA incluido
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Un manual que explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y llegar a convertirse en un auténtico sommelier. El sommelier del té es un experto conocedor del té, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del té y ofrece los saberes técnicos y culturales, para que, junto a una intensa práctica y educación formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de té, y su correcta forma de preparación. Evaluar la calidad del té. Convertir el acto de tomar el té en una experiencia sensorial y lograr describirla.

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